|
|
Mini Rijsttafel Met Roergebakken Groenten En Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
375 g Chinese roerbakgroenten*
atjar*
kroepoek*
225 g witte snelkookrijst*
zonnebloemolie*
375 g runderlappen*
3/4 kuipje (s) conimex boemboe sajoer jampoer*
3/4 kuipje (s) conimex boemboe voor bali* vlees*
seroendeng*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sajoer Tjampoer (mild Balinees groentegerecht)
De groente in 2 min in olie bakken.
De boemboe en 50 ml water per persoon toevoegen en het geheel circa 3 min laten doorkoken.
Bali vlees
De boemboe met 50 ml water per persoon in een pan aan de kook brengen.
Het vlees toevoegen.
Het geheel in circa 60-90 min gaar laten sudderen met het deksel op de pan. De laatste 15 min het deksel van de pan halen als de saus niet voldoende indgedikt is (eventueel wat vocht toevoegen)
|
|
|